产品概述

　　答：食用农产品承诺达标合格证是上市农产品的“身份证”和进入市场销售的“入场券”，也是生产者的“承诺书”。由食用农产品生产企业、农民专业合作社、家庭农场、农户等生产主体按照《中华人民共和国农产品质量安全法》相关条款、《农产品质量安全承诺达标合格证管理办法》等具体实际的要求开具。

　　答：合格证是信誉证明，是生产主体对消费的人和社会的承诺，具有一定的法律上的约束力和自我约束；合格证是溯源凭证，标明了产品的身份，包含了产品的基础信息，是追溯的凭证依据；合格证是监管利器，农业农村部门和市场监督管理部门可通过合格证对产地准出和市场准入无缝对接，有效实施农产品从农田到餐桌的全程质量安全监控。因食用不合格农产品发生的健康问题也可通过合格证进行溯源，是确保广大群众切身利益最简单、最直接的手段。

　　答：农产品生产企业、农民专业合作社以及从事农产品收购的单位或个人销售的蔬菜、水果、畜禽、禽蛋、养殖水产品上市时均需开具并出具承诺达标合格证。国家鼓励和支持农户开具。

　　法规依据：《中华人民共和国农产品质量安全法》第三十九条规定“农产品生产企业、农民专业合作社应当执行法律、法规的规定和国家相关强制性标准，保证其销售的农产品符合农产品质量安全标准，并根据质量安全控制、检测结果等开具承诺达标合格证，承诺不使用禁用的农药、兽药及其他化合物且使用的常规农药、兽药残留不超标等。鼓励和支持农户销售农产品时开具承诺达标合格证。法律、行政法规对畜禽产品的质量安全合格证有特别规定的，应当遵守其规定。从事农产品收购的单位或个人应当依规定收取、保存承诺达标合格证或者其他质量安全合格证明，对其收购的农产品进行混装或者分装后销售的，应当依规定开具承诺达标合格证……”

　　答：食用农产品生产经营者出具合格证时，应承诺不使用禁用的农药、兽药及其他化合物且使用的常规农药、兽药残留不超标。在承诺达标合格证上还能了解到农产品名称、产地、数量及重量、生产者名称、联系方式、开具日期等信息。

　　答：能采用手工填写、打印等方式开具，鼓励采用信息化手段开具。目前，北京市食用农产品生产企业、农民专业合作社、农户及从事农产品收购的单位或个人，可以登陆“北京市承诺达标合格证公共服务平台”（）进行信息化开具合格证，登陆账号已发放至各镇政府，用普通打印机也可以打印出合格证。

　　答：由县级以上地方人民政府农业农村主管部门按照职责给予批评教育，责令限期整改；逾期不改正的，处一百元以上一千元以下罚款。法规依据：《中华人民共和国农产品质量安全法》第七十三条规定“违反本法规定，有下列行为之一的，由县级以上地方人民政府农业农村主管部门按照职责给予批评教育，责令限期改正；逾期不改正的，处一百元以上一千元以下罚款：

　　（一）农产品生产企业、农民专业合作社、从事农产品收购的单位或个人未依规定开具承诺达标合格证；

　　（二）从事农产品收购的单位或个人未依规定收取、保存承诺达标合格证或者其他合格证明”。