厨房有许多污染源，并且许多厨房空间狭小密不通风，由此构成厨房的不清洁，难以清洗。而运用厨房新风体系后，每次下厨后，厨房会构成杰出通风，不会构成厨房油渍漫天的状况。厨房新风体系它的作业原理是在厨房的一侧用专用设备向室内送新风，再从另一侧由专用设备向室外排出，在厨房会构成“新风活动场”，然后满意厨房新风换气的需求，并将有害化学气体排出室外。在设备厨房新风体系时，其规划装备一定要遵从以下几个准则：新风从空气较洁净区域进入，由浑浊处排出。一般浑浊空气从澡堂、卫生间及厨房厨具灶间排出，而新鲜空气则从起室外区域引进。经过管道送到各个需求区域。厨房排风量先对厨房的厨具炉头烟罩数量准确核算，确认总的排风量，按总排风量核算鲜风量，一般来说较关闭房间新风量为总排风量的2/3，门窗较敞开的厨房空间排风量为总鲜风量的1/2，以坚持室内风压平衡，油烟废气能顺畅排出，又使人感到舒适。经过前端过滤设备，确保引进的空气是洁净的、无味的。所以过滤设备作用很重要，一起挑选正真合适的取风点也很重要。该体系由高效风机、进风口、排风口及各式各样的管道和接头组成。作业原理为：在厨房内污染严峻的当地（厨具炉灶烟罩区、初加工去、生杀区等）施行排风，由排风构成的室内负压使室外新风经过设置在窗框上或墙体内的进风口源源不断地进入室内，排风与进风的途径和风量是经过严厉的核算后分配。别的，进风口可对进入室内的新风进行过滤、降噪等处理。实践中选用分区操控的设备装备办法。即把厨房分红若干个区域，每个区域依据排风量和面积、空气质量状况来分配新风总量，经过管径防火阀操控。以上内容仅供参考。